Jak zrobić marynowane grzyby? Poznaj tradycyjny przepis Ćwierczakiewiczowej
Sezon na grzyby trwa w najlepsze, warto więc pomyśleć o przetworach na jesień i zimę. Jednym z największych przysmaków są marynowane grzyby. Zobacz, jak zrobić...
Tradycyjny sok z malin do spiżarni. Zobacz przepis, który znały nasze prababcie
Sok z malin to doskonały dodatek do wody, herbaty czy deseru. Przygotowaliśmy dla was przepis od Lucyny Ćwierczakiewiczowej, która była znaną autorką książek...
Tradycyjny dżem morelowy. Wypróbuj przepis z soczystymi owocami jak z XIX wieku
Lucyna Ćwierczakiewiczowa, przygotowując konfiturę z moreli, sięgała po prawie dojrzałe owoce. Następnie zasypywała je cukrem, do uzyskania gęstego syropu z...
Śledzie w occie z młodymi ziemniakami według Ćwierczakiewiczowej. Wypróbuj przepis
Na polskie młode ziemniaki czekamy z utęsknieniem. Pierwsze zajadane są z odrobiną soli i podawane z maślaną lub kefirem. Znana kucharka i autorka książek...
Galareta ananasowa na Wigilię. Przepisy na Boże Narodzenie z XIX wieku i PRL-u
Zmiany zachodzące w przepisach na wigilię i święta Bożego Narodzenia od ponad stu lat, możemy obserwować, sięgając po ówczesne książki kucharskie. Wiele z nich...
Sos pieczarkowy Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Królowa tanich obiadów polecała przepis
Lucyna Ćwierczakiewiczowa znana była z wydawania hucznych i wystawnych przyjęć. Jednak w swoich książkach przybliżała też sposoby, jak zrobić domowe dania za...
Konfitura malinowa Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Oto przepis na tradycyjne przetwory
Lucyna Ćwierczakiewiczowa to wciąż inspiracja dla wielu gospodyń domowych, która motywuje je do gotowania tradycyjnych dań. Ciekawym jest, że korzystała z...
Obiady za 5 złotych. Przepisy „królowej obiadów” mają 160 lat
Można powiedzieć, że była taką XIX-wieczną Magdą Gessler. Książka „365 obiadów za pięć złotych” Lucyny Ćwierczakiewiczowej, wydane nakładem własnym, to źródło...
Mazurek królewski na Wielkanoc. Przepis od Lucyny Ćwierczakiewiczowej
Lucyna Ćwierczakiewiczowa znana była w XIX wieku z edukowania młodych gospodyń domowych w dziedzinie gotowania i prowadzenia domu. W książce „Jedyne praktyczne...
Kulinarne rewolucjonistki. 5 niezwykłych kobiet, które odmieniły gastronomię
W świecie gastronomi jest wiele silnych i uzdolnionych kobiet, które swoimi osiągnięciami mogą zawstydzić niejednego szefa kuchni. Wybraliśmy dla Ciebie pięć...
Takie pączki smażyły nasze babcie!
Szukasz tradycyjnego przepisu na pyszne pączki na karnawał lub tłusty czwartek? Z pomocą przychodzi książka kucharska z 1879 r. pt. „Jedyne praktyczne przepisy...
Pomysłowa surówka do obiadu. Robię do niej przepyszny sos
Lekka i chrupiąca surówka z ogórków i marchewki to pomysłowy dodatek do obiadu. Jeśli masz już dość znanych i tradycyjnych surówek, koniecznie wypróbuj moją...
Genialny trik na kruszonkę do ciast. Zawsze wychodzi idealna
Kruszonka to pyszny dodatek do wielu ciast. Chcesz, aby zawsze wychodziła idealnie? Wypróbuj mój sposób. Podpowiadam, jak sprawić, by była wyśmienita,...
Pyszny makaron z cukinią i borowikami. Włoski kucharz zrobił go przez przypadek
Najnowsza książka „Włoska uczta” Matteo Brunettiego, finalisty 6. Edycji „MasterChefa” i popularnego twórcy internetowego, zbiera to, co najsmaczniejsze w...
HIT DNIA
Idealne kotlety dla niejadków. Bez trudu ukryjesz w nich kalafiora
Chrupiące kotlety z kalafiora z patelni to świetne danie dla wegetarian. Polecam je podawać, gdy chcesz urozmaicić codzienne menu, albo gdy chcesz zrobić...
Najprostszy dżem z brzoskwiń na zimę. Tani, smaczny i niezawodny
Domowy dżem z brzoskwiń to nie tylko pyszny dodatek do naleśników czy ciast. To także świetny sposób na przywołanie letnich smaków zimą. Prostota przygotowania...
Zimą wyjadam tę sałatkę prosto ze słoika. Najlepsza do mięsa zamiast surówki
Mam dziś dla ciebie przepis na jeden z moich ulubionych smakołyków na zimę. To sałatka z kalafiora, papryki i marchewki. Można dodać do niej także inne warzywa,...
Szybka tortilla z szynką na lunch. Zrobisz je w 5 minut
Pożywna tortilla z szynką to prawdziwy rarytas, który zrobisz w 5 minut. Możesz zjeść ją na śniadanie, obiad z lekką sałatką lub na kolację. Najczęściej...
Ten chlebek bananowy to hit! Zrobisz go w niecodzienny sposób
Masz w kuchni dojrzałe banany? Zrób z nich ekspresowy chlebek bananowy. Wymieszanie składników zajmuje 5 minut, a reszta to czekanie na upieczenie. Do...
Wyśmienity dżem z czereśni na zimę. Podaj go do gofrów
Wystarczy, że weźmiesz czereśnie, cukier i wyciśniesz sok ze świeżej cytryny. Z tych łatwo dostępnych składników zrobisz wyborny dżem z czereśni do deserów....
Najlepsze ogórki w curry z przepisu babci Janki. Co roku ustawia się po nie kolejka
Przepis na chrupiące i aromatyczne ogórki w curry jest w mojej rodzinie od 40 lat. Pochodzi z zeszytu babci Janki, która jest mistrzynią przetworów. Po jej...
Latem to mój ulubiony obiad. Ta papryka jest najlepsza do faszerowania
Jeśli w twoim sklepie jest już biała papryka, koniecznie ją kup i przygotuj z niej pyszny, prosty obiad. Mam dla ciebie przepis na wyśmienite faszerowane...